HISTOIRE
La saga d’une passion familiale
La terre, la vigne et le vin sont les piliers de la famille depuis 5 générations ; après des études d’ingénieur agronome et une expérience professionnelle au sein de différentes entreprises, j’ai choisi le retour à la terre pour seconder mon père, reprendre l’exploitation et écrire une nouvelle page de l’histoire du Domaine des Coutures.
TERROIR
21 HA de vignes autour du village de Turquant, village de vignerons, connu aussi pour ses troglodytes.
Le vignoble situé sur l’appellation d’origine contrôlée « Saumur-Champigny » profite de la situation géographique toute particulière ; protégée par la forêt de Fontevraud l’abbaye et la Loire, il bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel et de conditions climatiques clémentes.
Ce sont les romains qui baptisèrent ce terroir champigny ou « champ de feu » en raison de cet étonnant micro-climat. L’histoire rejoint l’actualité puisque le vignoble de la région a été choisi pour représenter le val de Loire au titre de l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le terroir est composé d’un sol chaud argilo-calcaire sur la roche de tuffeau qui absorbe les précipitations hivernales et les restitue lentement au cours de l’été.
Sur ce terroir exceptionnel s’exprime pleinement deux cépages : le Cabernet Franc pour nos vins rouges et le Chenin pour nos vins blancs.
SAVOIR FAIRE
Tradition et respect de l’environnement pour les générations futures
Nous avons concentré nos efforts sur l’amélioration progressive du vignoble (enherbement, vendanges en vert et effeuillage) afin d’en exprimer pleinement le potentiel du terroir.
Nous sommes résolument ancrés dans une démarche de culture raisonnée de nos vignes. Nous suivons le programme de développement de la biodiversité, promu par le syndicat des vignerons de l’AOC Saumur Champigny. Nous avons obtenu le label HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2019 et sommes en conversion bio. Notre première cuvée Bio sort sur le millésime 2023.
Élevés avec patience dans les grandes caves creusées dans le tuffeau, nos vins restent fidèles à l'authenticité de l'appellation Saumur Champigny.
Les vins rouges du Domaine des Coutures dévoilent au nez des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, groseille, cassis, mûre ou cerise) avec une note légèrement épicée.
La robe est pourpre avec des reflets rubis plus ou moins soutenus selon les années et les cuvées. En bouche les Saumur Champigny du Domaine des Coutures révèlent leur velouté et leur souplesse mais aussi leur puissance aromatique.
